蒸烤箱蒸包子选择高温蒸还是低温

烤箱蒸包子应该选择高温蒸，因为只有高温才能使生包子快速地熟透，低温的话择不然。实际这就跟用明火蒸包子的原理是一样的，应选用大火快蒸，小火蒸出来的包子影响口感。