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熟牛筋能做皮冻吗

熟牛筋能做皮冻吗

更新时间:2023-09-17 18:41:59

熟牛筋能做皮冻吗

可以的

步骤 1

牛蹄筋切小块,焯水,加姜片,可依个人口味决定是否添加葱段,八角等香料

步骤 2

煮汤,大火煮开后转小火慢炖,至牛蹄筋软烂

步骤 3

过滤留汤汁并放入适量牛蹄筋,冰箱冷藏

步骤 4

冷藏一夜后取出切块,可加辣椒油,生抽,醋凉拌

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