配料：腌猪肉面500克，笋干250克，水干
辅料：3豆酱，2辣椒，2蒜叶，1匙酱油，1/2匙酱油
生产：
1.干净地洗净猪头肉，切成薄片，切成小红辣椒，洗净并吃糯红辣椒，除去青椒，切成青椒，然后除去并洗净大蒜叶的根和老叶。切成段。
2.用清水煮沸猪的脸，加一点盐，当水沸腾时，除去干水，将浑水倒入锅中，洗净，然后在水中加竹笋。将水煮沸，沥干水分，然后沥干。洗锅，在中火上炸笋，翻炒水，炸香，再上菜前翻炒。
3.清洗锅，另起锅加入油，煸猪头肉煸出油，然后再用青椒和大蒜炒至白。当胡椒粉破裂时，加入笋丝，然后在1汤匙的淡酱油和1/2汤匙的杜松子酱油中煎炸，加水和少许盐大火收锅即可
