高三家长鼓励孩子的视频拍摄可以采取以下几种方式：
1. 专注拍摄家长给孩子的鼓励：可以着重拍摄家长给予孩子的鼓励，比如说家长对孩子取得的成绩表示赞赏和鼓励，家长对孩子 努力学习的表扬，或者激励孩子通过努力实现一些不可能的目标。
2. 展示家长照顾孩子的画面：可以拍摄家长充满爱意耐心为孩子照顾的画面，比如家长帮孩子做功课，孩子做完作业的祝贺和称赞，或者孩子在家长的鼓励和引导下完成某个挑战等。
3. 展示家长给孩子的资助：可以拍摄家长协助孩子进行学习资助的画面，比如通过购买各种辅助学习的书籍和资料，安排一些学习培训课程来帮助孩子取得更好的成绩等。
