河南绿蒜胡萝卜的腌制方法

方法：                                            食材：大蒜 、胡萝卜、葱、醋 、盐 、糖少许

1、大蒜去皮。把剥好的蒜瓣顶部底部切掉，用凉水泡一天一夜。(记得中间要换两次水)

2、葱、胡萝卜，切和蒜瓣大小的段。 

3、醋、盐烧、糖烧开凉凉，备用。

4、蒜瓣控干水分，和葱段、胡 萝卜段一起倒进醋水里装坛。(醋水一点要淹没食材)                                           七到十天后，蒜瓣变绿就可以食用了!