豆腐辣菜汤的做法

1

金针菇去根，香菇去蒂洗净并切出十字花纹，豆腐切块，大葱切段、姜切末，豆腐沸水焯水，盛出并沥干水分， 锅中热油，倒入大葱段、姜末小火爆香

2

倒入辣白菜转大火翻炒出香味

3

锅中倒入开水，煮至沸腾

4

倒入大酱和韩式辣椒酱，搅拌均匀

5

将汤从炒锅倒入砂锅中，并倒入油豆腐、金针菇大火煮3分钟

6

将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火煲5分钟就可以出锅了，