排骨怎样炖又嫩又烂又好吃

主要食材：排骨(350克)、姜(适量)、老抽(适量)

厨具：高压锅

调料：花生(250克)、葱(适量)、精盐(适量)

做法

1.把骨排放清水里泡一泡，去血水。

2.花生挑选后洗净。

3.把花生放锅里焯水。

4.烧姜葱水，加入排骨焯水。

5.把焯水后的花生和排骨加入高压锅内胆。

6.加入姜葱和八角。

7.加入少许老抽，加入清水，清水沫过食材为宜。

8.按个人口感选择相应菜单键。焯水后的花生，我选了肉类和排骨键。