炒大芹的家常做法

1、将西芹洗净，切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片

2、锅内倒入植物油，微热时倒入腰果翻炒

3、待腰果微变黄色时迅速盛出，备

4、油温回热后放入葱米、姜丝翻炒

5、加入胡萝卜片翻炒，捞出已炒变色的葱米和姜丝

6、加入西芹，大火快炒

7、待西芹变色后加入已炸好的腰果，调入盐、海鲜酱油，盛盘即可