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没有柠檬和醋怎么做草莓酱

没有柠檬和醋怎么做草莓酱

更新时间:2023-09-12 12:43:48

没有柠檬和醋怎么做草莓酱

草莓酱配料: 新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克 制作过程: 1、草莓洗净擦干水分,用刀切开。

小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。2、在草莓里加入细砂糖。3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。4、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。6、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。7、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。8、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。

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