怎么腌制青椒泡椒

材料：青椒5000克。

调料：白酒、盐水各适量。

做法：

1、青椒去蒂、子，洗净沥干，切块晒干。

2、坛中放入晒干的青辣椒块，倒入盐水，使盐水淹没辣椒块，再倒入适量白酒，密封好坛口，腌1个月。

3、取适量腌好的辣椒块装盘即可