乳山生蚝和法国生蚝比较

乳山生蚝被誉为国内唯一可以生吃的生蚝，那是因为山东乳山拥有超过50万亩的国家一级海域，这里没有工业污染，乳山生长的生蚝几乎都没有重金属等污染，所以很多人都用乳山生蚝做刺身生蚝。

而法国生蚝因为水源的问题，它吃起来体味比较重，咸味也比较重。