为什么 我熬的莲藕排骨汤的颜色 比较黑呀

直排洗净后放在铁锅里干煸一下，去掉血水，再放点筒子骨、生姜加水一齐炜，先用大火，再用小火把汤熬稠后再下藕（一定要洗好，然后去皮，否则铁会让藕变黑），放入盐，藕汤了就可以了 ...