醪糟发面没发起来怎么办

因为醪糟发面发不起来可能是因为发酵温度不对，我们可以把面团放入盆中密封，然后在盆子底部垫上温水维持它的温度。通常醪糟发面的速度都比酵母慢很多，所以有时并不是面团发不起来，而是时间还不够让醪糟使面团充分的发酵