开饵拉丝粉先放还是吸完水再放

先放因为开饵拉丝粉在接触水后会迅速膨胀，如果先吸水再放粉，可能会导致过量的膨胀或团块，影响成品质量。
而先放粉再添加水，则可以控制好粉的量和均匀度，提高成品的口感和风味。
在放粉时，可以适量混合一些其他调料和材料，比如葱姜蒜末、辣椒粉、豆腐脑等，增加口感和营养价值。
同时还需要掌握好放粉的时间和量，根据自己的经验调整，达到最佳效果。