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糖醋萝卜的做法甜酸脆

糖醋萝卜的做法甜酸脆

更新时间:2023-09-16 00:25:55

糖醋萝卜的做法甜酸脆

【步骤一】:把白萝卜清洗一下,去掉外面根须和坑坑洼洼的地方,再把它从中间切开,再用斜刀切连刀,也就是刀尖朝下,把刀把抬起来,成30度切。差不多切3刀后切断,按照这个方法把萝卜切成块。

【步骤二】:把切好的萝卜块放入盆中,放入白糖20克、盐10克,用手抓拌均匀腌制2个小时,把萝卜的水分腌制出来。

【步骤三】:把腌制好的萝卜用清水清洗两遍,用以去除多余的盐分和糖分,同时去除生涩味道,然后捞出来把萝卜的水分挤干放入大碗中。

【步骤四】: 依次放入香醋20勺、白醋20勺、白糖30克、蜂蜜20克、生抽50克、老抽2克。

【步骤五】:所以调料放完后,用手抓拌均匀,喜欢辣的切两个小米辣放里边,盖上盖腌制一天。

【步骤六】:经过一天的腌制,把腌制好的萝卜取出来装盘,配上米饭就可以好好的解馋啦!

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