家庭版芋圆做法与存放

芋头400g、木薯淀粉400g、芒果丁20g、西米露20g、葡萄干20g、椰浆60g、清水200g、砂糖80g

芋头去皮。

芋头切片，蒸30分钟出锅。

将蒸好的芋头切成小块放进榨汁机中。

加入水研磨成芋头泥。

将芋头泥倒入锅中。

加入砂糖，翻炒至没有水分。

加入木薯淀粉，搅拌均匀。

将锅中芋泥倒出一半，加入木薯淀粉揉成团。

将芋圆面团放在板上分成几小份。

将面团搓成长条。

将长条切成小块。

在小块上撒一点木薯淀粉防粘。

做好的芋圆放进冷冻柜里，随吃随取