茄子金针菇黑鱼的做法

答：材料：茄子、黑鱼、枸杞子、葱 花、料酒、精盐、淀粉、植物油 做法：

1. 枸杞子洗净；黑鱼洗净，切丁， 用料酒、精盐、淀粉拌匀；茄子洗净，入油锅煸炒片刻捞出。

2. 净锅倒油烧热，下鱼丁炒至将 熟，下入茄子，翻炒2分钟，加入 枸杞子炒匀，撒葱花即可。