冻芸豆需要蒸多长时间

一般情况下蒸30-40分钟就可以了，不然很难彻底破坏冻芸豆里的毒素。

将冻芸豆放在清水中浸泡一个晚上,然后在放入锅中用大火煮,大约十分钟,煮开后改用小火焖,约20-30分钟后就可以了。如果是隔水蒸的话,熟的要慢些,至少需40-50分钟才行。