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冬笋排骨汤做法

冬笋排骨汤做法

更新时间:2023-09-12 00:13:19

冬笋排骨汤做法

1、食材:猪骨头一根,干笋2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞 几粒。

2、市场购买的猪骨头,先用清水清洗干净。

3、将清洗后得猪骨头,放入一个盆中,倒入开水焯水。

4、十分钟后血水渗出后,再用清水清洗一下。

5、将猪骨头放入炖锅内,加入盐、少量料酒和醋。

6、切几片生姜,加入清水没过骨头2厘米以上,放入炖锅内炖三个小时。

7、笋干用水浸泡。泡开后用水不断清洗,洗掉残留的杂质。将洗干净的笋。

8、骨头炖三小时后,加入笋炖十分钟。

9、准备一个汤盆(如果一次能吃掉,就直接用炖锅),放入一点葱花、枸杞。

10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中,即可食用。

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