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白菜炖猪血粉丝的家常做法

白菜炖猪血粉丝的家常做法

更新时间:2023-06-28 15:34:28

白菜炖猪血粉丝的家常做法

第1步、准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。

第2步、生猪血。

第3步、凉水入锅,中大火煮开。

第4步、煮开后关火,暂不开盖焖10分钟。

第5步、捞起。

第6步、放入凉水中清洗干净。

第7步、切成小块,备用。

第8步、白菜清洗干净后切段。

第9步、放入炖锅。

第10步、起锅热油 ,姜葱爆香 。

第11步、放入虾米炒香。

第12步、倒入猪血翻炒 。

第13步、放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。

第14步、炒好的猪血铲入白菜表面 ,加适量的水中小火慢炖10分钟。

第15步、炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。

第16步、时间到开盖,喜欢可以撒点辣椒粒。

第17步、倒入芡汁。

第18步、大火炖开 ,最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜,完成。

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