虾米粉条的家常做法

粉条温水泡软后，切成小段，用老抽、油腌制上色。

热锅凉油，油热后，放入虾米、辣椒末、葱末、姜末炒出香味后，加入粉条一起翻炒，再加入适量清水，大火烧开，小火慢炖5分钟，加盐调味，大火收汁后即可出锅。