用料
大白菜 200克,五花肉 200克,大蒜 2瓣,料酒 1勺,生抽 2勺,蚝油 1勺,豆豉 1勺,郫县豆瓣酱 1大勺
做法步骤
步骤 1大白菜用手撕成小块。五花肉切成薄片,加1勺料酒、1勺生抽腌制10分钟
步骤 2
锅中倒入少许油,下五花肉炒出多余的油脂,加1大勺郫县豆瓣酱,1小勺豆豉,蒜片翻炒均匀
步骤 3下入大白菜翻炒均匀,1勺生抽,1勺蚝油,1小碗清水,盖上盖子焖煮5分钟,大火收汁,出锅撒入小葱段
用料
大白菜 200克,五花肉 200克,大蒜 2瓣,料酒 1勺,生抽 2勺,蚝油 1勺,豆豉 1勺,郫县豆瓣酱 1大勺
做法步骤
步骤 1大白菜用手撕成小块。五花肉切成薄片,加1勺料酒、1勺生抽腌制10分钟
步骤 2
锅中倒入少许油,下五花肉炒出多余的油脂,加1大勺郫县豆瓣酱,1小勺豆豉,蒜片翻炒均匀
步骤 3下入大白菜翻炒均匀,1勺生抽,1勺蚝油,1小碗清水,盖上盖子焖煮5分钟,大火收汁,出锅撒入小葱段