八月十五糖饼馅的做法

主料

面粉400克

辅料

红糖200克

步骤1

面粉中加入80度的水搅拌。

步骤2

将面粉和成团晾凉后放冰箱里冷藏一晚。

步骤3

早上取出将面团分成大小均匀的块儿。

步骤4

将面团擀成薄片。

步骤5

加入红糖。

步骤6

像包包子一样将面团包好。

步骤7

摁平。

步骤8

下油锅小火煎。

步骤9

煎制两面金黄即可。

烹饪技巧

1、面团我喜欢和的软一点儿，这样饼的口感会好一些

2、红糖可以换成豆炒或其他的馅类

3、红糖在煎制的过程中会有外溢的情况，炸的时候小心溅出来烫手哈