红豆煮不烂可能有以下几个原因:
1. 红豆大小不均。如果红豆大小不一致,那么它们在水中移动就会比较困难,需要更长时间才能煮熟。
2. 红豆表面有皮。红豆表面的皮可能会阻挡水的流动,导致红豆无法完全煮熟。
3. 红豆没有浸泡充分。如果红豆没有浸泡充分,它们可能会变得干燥,难以煮熟。
为了更快地煮熟红豆,可以将它们浸泡在温水中约30分钟,或者使用微波炉浸泡20-30秒。然后,将它们放在漏勺中,在水中轻轻滚动,直到红豆变得非常柔软。
此外,可以使用压力锅或慢炖锅来煮熟红豆,这样可以更快地煮熟,但需要更长的时间。
