首先将鸡翅洗干净晾干,然后放入料酒,盐,蚝油,生抽,胡椒粉,蒜腌制四个小时。然后用不粘锅煎至金黄即可。
然后继续加入适量辣椒干,生抽,蚝油,半碗水倒入锅中盖锅大火转小火焖制十分钟,加入洋葱和胡萝卜丝再焖五分钟即可出锅。