水晶月饼澄面好还是西米做好

既不是澄面也不是西米，是澄面和糯米面混合做的面皮，加牛奶，砂糖搅拌成糊状上锅蒸熟，趁热取出加无味油使劲搅拌上劲。放凉进冰箱冷藏几个小时后再包馅儿。