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凉拌粉卤水配方

凉拌粉卤水配方

更新时间:2023-09-16 07:55:43

凉拌粉卤水配方

用料米粉 适量叉烧 适量酸黄瓜 适量豆芽 适量西红柿 适量花生 适量辣椒 适量

凉拌粉的做法步骤

步骤 1

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本来卤水和辣椒油是分开的,但贪方便,混到一起了。卤水做法,用酱油、腐乳、蚝油加适量水小火煮浓。

步骤 2

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把西红柿,大蒜剁碎。油爆大蒜西红柿放进去炒熟,把调好的芡粉倒入锅里,小火煮熟。调点醋,喜欢吃甜的可以加点糖。

步骤 3

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黄瓜切片放白醋、糖、辣椒和少许盐腌制,不吃辣的不放辣椒。

步骤 4

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叉烧切片。

步骤 5

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花生炒香。

步骤 6

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豆芽焯水。

步骤 7

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配料备好。

步骤 8

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米粉加自己喜欢的配料,拌开就可以吃了!

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