天妇罗裹粉的做法

1、在盆中放入低筋面粉100克，泡打粉10克，鸡蛋1个，冰水170毫升，搅拌均匀；

2、茄子切片，南瓜切片，芦笋切段，番薯切块，时蔬裹上面粉，再裹一层面糊，热油下锅炸2-3分钟，包菜适量，胡萝卜丝适量，洋葱适量，裹上面糊，夹住油炸2分钟；

3、萝卜戳成丝，挤干水分，另取容器倒入料酒10毫升，酱油5克，放入萝卜丝，做成蘸酱即可。