炖甲鱼最正宗的做法

用料

甲鱼1只，

红枣3颗，

党参5克，

当归2克，

姜少许，

盐少许，

枸杞3克，

做法

1/6把所有材料洗净，党参切寸段，姜切片。

2/6把甲鱼放入约80度的水中，烫去血水，

3/6捞出甲鱼，洗净备用。

4/6把甲鱼放入砂锅中，再放入当归，红枣，党参，加入是适量水，淹没材料就可以了，大火烧开转小火炖半个小时。

5/6再放入枸杞煲十分钟，

6/6最后在加入适量盐调味即可。