板鸭的最简单的吃法

主料

板鸭4分之一只

辅料

大葱适量 生姜少许 油适量 盐巴少许 生抽一勺 料酒一勺 开水适量

做法步骤

步骤1

板鸭是冰箱里拿出来的，所以洗了下，皮我不喜欢，剥开扔掉

步骤2

热水烧开，放入板鸭焯水，放点生姜

步骤3

焯水是为了去掉板鸭的糊味（因为是放火上烤出来的）

步骤4

捞出沥干水分

步骤5

大葱切段

步骤6

热油，加入生姜煸香

步骤7

倒入鸭块，爆炒

步骤8

少量的盐巴

步骤9

倒入开水烧开

步骤10

加入葱段

步骤11

适量生抽

步骤12

料酒，翻炒均匀

步骤13

烧开后，即可出锅