紫米饭团是用紫米蒸,做法步骤:
一、紫米提前用水冲洗干净,再放入水泡过夜,糯米也一样冲洗干净泡过夜。
二、准备黄瓜、油条,胡萝卜、肉松切成小丁。
三、糯米和紫米拌匀放入蒸锅蒸十五分钟,待凉捏成一团放入配料揉成光滑的小团,喜欢吃甜的也可以加入糖。