田螺先煮熟再炒还是生炒好

生炒好。

田螺之所以好吃， 主要是人们将其炒出来之后具有一股浓郁的纤维， 其次田螺口感细嫩、多汁， 很多人喜欢吃， 要想让田螺更容易被吸出， 那么首先需要将其先炒制， 先进行爆炒让田螺熟， 之后加水将其煮开， 煮开之后就再收汁， 这样做出来的田螺会更加容易吸出， 对人体的健康更加具有好处。