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豆腐素鸡怎么制作

豆腐素鸡怎么制作

更新时间:2023-09-13 01:32:49

豆腐素鸡怎么制作

材料

干豆腐1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤适量。

做法

1.豆腐边洗净简单改下刀。

2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可。

3.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右。

4.把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鸡汤里煮透捞出控水即可。

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