羊肉炖白果做法

步骤/方式1

1.将羊肉处理干净后，用刀剁成小块待用。白萝卜削去皮后，用刀切成块，准备好的配料和调味料：

步骤/方式2

烧水把羊肉焯一下，撇去血沫

步骤/方式3

3.热锅冷油后，放入姜片煸炒制香，接着放入1小勺花生油，倒入处理好的羊肉，翻炒制微微金黄时，烹入米酒和腐乳炒香后，倒入适量的沸腾的开水，开大火滚成汤汁白色时：

步骤/方式4

在炖制清汤时，放入一把白果（约20克）一起炖。炖出的羊肉腥膻味自然就会减少，汤汁也比较清香哦。