目前,虽然毛鸡蛋的成分还没被论证,但有部分专家指出,毛鸡蛋里激素的含量较高。 因此,专家建议,尽量不吃,或者少吃毛鸡蛋,尤其是儿童、青少年,因为他们正在长身体,如果经常吃毛鸡蛋,有可能会影响到青少年身体发育。毛鸡蛋一定要吃那种加热熟透了,且没有污染的,否则,会引起消化道疾病,比如腹泻,恶心、呕吐等。毛鸡蛋则是一枚失败的受精蛋, 即便是“失败”也是两个层面的失败。一种毛鸡蛋是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。清谢金圃的《食味杂咏》就有说到:“鸭卵未孵而殒, 已有雏鸭在中……名之曰喜蛋”。这个“喜蛋”就是我们今称的“毛鸡蛋”“旺鸡蛋”,古人通常煮而食之。