海参泡饭正确做法

主料：海参2个，鲍鱼3个，海虾4个，剩饭适量，胡萝卜1个

辅料：盐适量，白酒适量，姜片适量，香菜适量，葱适量

做法：

1.海鲜洗净，胡萝卜去皮切丁

2.海参鲍鱼切小块，海虾片开背部，抽掉虾线洗净

3.热锅冷油，爆香姜葱

4.放入海虾

5.炒出红油

6.放入海参鲍鱼，胡萝卜碎翻炒

7.加少许白酒炒香后

8.倒入适量水煮开

9.再倒入砂锅中，也可以直接用砂锅炒海鲜

10.煮开后，放入米饭，适量盐继续煮

11.煮开后再煮5～10分钟，时间长短按自己喜好调整

12.放入香菜碎，葱花

13.拌匀出锅