主料：
春饼适量
辅料：
烧肉适量
黄豆芽适量
胡萝卜适量
高汤适量
葱适量
姜适量
食盐适量
鸡精少许
酱油适量
色拉油适量
步骤1
准备好饼(烙饼)丝；胡萝卜丝；红烧肉；肉汤一碗；葱姜。肉汤要一次兑足盐；鸡精；酱油调色，也可加入一些清水，避免汤汁少，焖制时糊锅。焖饼要切成手指粗的宽条，太细了就容易焖散
步骤2
锅中放油，爆香葱姜，再放入胡萝卜丝炒香
步骤3
然后放入豆芽菜，不要动了，转中火后，放入饼丝
步骤4
码上红烧肉块，接着浇入调好的肉汤
步骤5
盖上锅盖，不要再掀开了，从上汽开始计算，3分钟后，掀开锅盖，铲匀即可出锅
