元宵是水煮的还是油炸的

可炸可煮。炸的话要裹一层面包糠，锅中油五成热时下入锅中，不停翻动以免炸糊，炸至金黄捞出即可。

煮的话开水下锅不停搅动以免沉底，待元宵飘起再煮一二分钟即可捞出。