蒜苔烧肉正宗做法

材料

五花肉250克，蒜苔500克，酱油、糖、葱姜、五香粉、料酒、油、鸡精、盐适量。

做法

1、蒜苔洗净切段，五花肉切块。

2、起锅热油煸炒五花肉略出油。

3、加料酒、葱姜、五香粉、白糖、酱油和水，小火焖煮40分钟左右。

4、五花肉9成熟时放蒜苔焖煮5分钟，放盐和鸡精调味即可。