冬粉薯和竹根薯有什么区别

两者之间的区别在于分属两种不同的食物，形状也不相同。冬粉薯是一种食材，外形似竹荀，浅黄色，长5至7厘米，肉白色富含淀粉，根茎部几乎全是淀粉。而竹根薯是因为它的薯呈多段竹节状且外有壳衣而得名。一般吃竹根薯的方法就是蒸熟或者煮熟了吃，有一股清甜的味道。