原料
秋黄瓜,肉,剁椒。
做法
1、秋黄瓜切片,加一勺半盐,腌制两小时以上。
2、腌好后滗干水分备用;肉切片,用少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟。
3、热锅凉油,滑散肉片,加葱姜、一大勺剁椒,翻炒均匀后,加入黄瓜片,大火炒一两分钟,加入味极鲜、糖、鸡精、香油调味出锅,美味的小炒黄瓜片就做好了。
原料
秋黄瓜,肉,剁椒。
做法
1、秋黄瓜切片,加一勺半盐,腌制两小时以上。
2、腌好后滗干水分备用;肉切片,用少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟。
3、热锅凉油,滑散肉片,加葱姜、一大勺剁椒,翻炒均匀后,加入黄瓜片,大火炒一两分钟,加入味极鲜、糖、鸡精、香油调味出锅,美味的小炒黄瓜片就做好了。