青蟹怎么保存

青蟹应该储存于低温下保存，最好是放在冰箱里冷藏。
因为青蟹肉质细嫩，容易变质和腐坏，低温可以减缓细菌滋生的速度，保持青蟹的新鲜度和口感。
同时，也要注意将青蟹装在密闭袋子或者盒子里，避免吸收其他食物的气味或者交叉感染细菌。
此外，青蟹的处理也是保存的关键。
在储存之前，应该将青蟹进行清洗和处理。
先将青蟹的壳外面的污垢擦拭干净，再用清水浸泡一段时间，确保蟹身内部的杂质也被清理。