特级大虾的做法

食材：特级虾子300克、龙口粉丝2把、娃娃菜200克、葱姜蒜25克、小米椒15克、李锦记旧庄蚝油10克、生抽15克、料酒8克、老抽8克。

做法：

1、特级虾子去虾线虾须，放姜片、料酒、一勺白胡椒粉腌制。

2、粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香，生抽2勺、旧庄蚝油3勺、老抽少许，拌匀备用。

3、锅里铺上娃娃菜、粉丝、特级虾子，倒入一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可。