煮熟的菱角怎么剥皮 有什么诀窍吗

诀窍是：

1.煮熟的菱角，用剪刀两边尖角处剪去，再用刀从菱角的中间切一刀，分成两半的菱角用筷子轻轻一顶，便可以轻松食用鲜嫩可口的菱角肉了。

2.将菱角切开的部分直接放入口中，用牙轻轻一咬两边的顶角位置，便能吃到菱角肉了。

3.将煮熟的老菱角用凉开水过一遍，晾干后将菱角的肚皮和两个角切掉，只要将菱角往没有肚皮的方向一顶，就可以剥出菱角壳。