用料
羊肉 我大概用了半斤
味好美姜粉（姜）
洋葱 1个
生抽 勺
老抽 勺
土豆 1个
干香菇 5朵
大米 杯
盐 克
冰糖
干辣椒
羊肉焖饭的做法步骤
步骤 1将羊肉泡水，多清洗几遍后切丁，放入适量老抽，盐，味好美姜粉拌匀，腌至少半小时
步骤 2腌制的过程中准备好土豆和洋葱，锅中放油，加入几粒冰糖，熬制焦糖色加入腌好的羊肉翻炒，炒至变色，我大概炒了三四分钟，盛出备用
步骤 3
另起锅倒油，加入干辣椒爆香，放入切好的土豆块翻炒片刻，加入洋葱一起翻炒，放入适量盐，生抽,老抽，翻炒，再加炒好的羊肉，泡发好的干香菇，加入味好美的黑胡椒酱继续翻炒片刻关火
步骤 4准备好洗好的大米，加入适量的凉水，跟平时蒸米饭的水量一样或者少一点，喜欢干一点的就少放一点水，将炒好的羊肉土豆洋葱倒进放米的电饭煲里，按下蒸煮键就OK了
