保质期算生产的那天吗

算

保质期是包括生产日期当天的。根据《预包装食品标签通则》，以固定时间段表示保质期的，可以选择以生产日期或者生产日期第二天作为保质期的计算起点。但是商家基本上都将生产当天算作第一天。因此，保质期是从生产日期当天开始算起的，也就是说保质期算作生产日期当天