鲍鱼怎么切片

鲍鱼的切片方法是：首先切除鲍鱼后面的沙袋并把它清洗干净，然后把鲍鱼平放在案板上，接着一只手按住它并用另一只手握刀紧贴鲍鱼的表面将其切成薄片，接着重复上述动作即可。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，它味道鲜美、营养丰富，因此也被誉为海洋“软黄金”，其可食部分含有24%的蛋白质、0.44%的脂肪以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。