荞麦粉去皮还是不去皮

去皮荞麦粉是将荞麦颗粒的表皮去掉后加工磨成的，带皮荞麦粉是用荞麦颗粒直接加工而成的面粉。

带皮荞麦粉因为没有去掉表皮，世界研磨，所以吃着比较粗糙一点，但是营养价值高，含有膳食纤维，去皮荞麦粉吃着是比较滑溜一点，精致一点，口感得到了的提升。