速溶类咖啡在冲泡时一定要先看清楚厂家写的冲泡说明，要多少度水温来泡，要用多少ML的水等等。
以云南普洱咖啡为例，一小条咖啡为13g，要用100~120ML的水(85℃～ 90℃)冲泡。
1、先暖泡咖啡的杯子，把水在烧水壶加热烧开后，将烧开的水直接倒到咖啡杯中，让咖啡杯受热30秒左右，把咖啡杯中的热水倒掉，再来冲泡咖啡。
2、先倒热水再倒咖啡粉，倒100ML的水(85℃～ 90℃)到暖好的咖啡杯里面，然后再把一小包速溶咖啡倒入杯中，用勺子轻轻搅拌均匀，在热水的里咖啡粉会迅速化开，同时给咖啡静置一小会稍稍降温。
3、根据个人喜好加糖加奶
4、在变凉前迅速喝完，当咖啡粉全部化开后，此时热咖啡的味道最是香醇，待温度降到60度左右时需要尽快喝完，此时的口感最好。
5.纯速溶咖啡是不含植脂末的，但是口感不如含植脂末的丝滑，植脂末在奶茶，速溶咖啡等饮品中大量运用，即使不含有反式脂肪酸，其中的脂肪也容易引起发胖，因此还是少喝为好，或者要注意配料表，挑选好的咖啡进行饮用。
