不化奶酪棒棒糖制作方法

原料

全脂牛奶 (150克)

细砂糖 (15克)

芝士片 (50克)

吉利丁片 (10克)

盐 2克

水 10克

白糖 2克

酸奶 5克

做法

1.吉利丁片剪成小块放进凉水中浸泡，泡软后捞出挤干水分。

2.锅内倒入牛奶、芝士片、细砂糖，小火加热至芝士片融化，关火冷却5分钟。

3.将吉利丁片加入到冷却至60度左右的牛奶液中，搅拌至融化。

4.牛奶液过筛。

5.放好糖棒，将牛奶液倒入模具中，冰箱冷藏3小时即可。